BBQ TIME
MERLOT ROSATO PUGLIA IGT
Bien qu'il soit originaire de la France, le Merlot est l'un des cépages à baies noires les plus répandus au monde, capable d'exprimer des caractéristiques et des sensations bien distinctes selon les aires de production. Il a trouvé dans les Pouilles un terrain fertile pour libérer son côté juteux et moelleux, donnant un rouge de caractère et très agréable.
Le nez évoque tout de suite les petits fruits rouges, en particulier la framboise et la fraise. C'est un vin plein et désaltérant, avec une fraîcheur et une rondeur qui s'équilibrent parfaitement. En bouche, il est riche et persistant, des caractéristiques qui lui permettent d'accompagner des mets variés.
Riesling dell'Oltrepò Pavese DOC
Cépage étranger, Oltrepò Pavese Riesling DOC est un vin blanc raffiné aux parfums intenses, vinifié selon la tradition de nos viticulteurs experts. Un label qui contribue à enrichir l’assortiment de vins blancs de la marque Giordano : à la fois délicat et riche en nuances, c’est un vin qui saura vous séduire dès la première gorgée.
Sa couleur jaune paille soutenue est agrémentée de reflets verdâtres, aussi lumineux que fascinants. Son profil olfactif est particulièrement riche, avec des effluves de fleurs et des arômes plus intenses de pêche et d’agrumes. Ses notes minérales esquissent un profil aromatique net et franc, généreux en bouche et élégant.
Montepulciano d'Abruzzo DOC "Collection"
Cet excellent vin rouge des Abruzzes jouit d’un microclimat tempéré particulièrement favorable. Résultat: un bouquet léger et une saveur à la fois sèche et douce, légèrement tannique.
Couleur rouge intense aux superbes reflets violets . Un bouquet complexe avec des notes de fruits mûrs, de cerise, de cacao et de fleurs sombres. Sur la finale il développe des notes d'épicés. Un vin d'une grande complexité et une épaisseur considérable. Très doux et bien structuré.
Barbera Piemonte DOC
Rouge sec, fin et élégant, avec une bonne structure et concentration, obtenu à partir de raisins Barbera et vinifié à température contrôlée.
Robe rouge rubis avec des reflets violets. Nez intense et persistant avec des notes fruitées de cerise et de mûre. Vin charpenté et harmonieux en bouche.
Vei Cavour "Étiquette Or"
Vinifié dans nos caves depuis plus d’un siècle, apprécié de nos clients du monde entier. Il a été dédié à l'homme d'État Cavour, amateur du nectare de Bacchus, qui à vécu au Château de Grinzane, proche des Caves Giordano. Ce vin a un caractère élégant et raffiné pour son vieillissement dans les historiques caves Giordano. Il est caractérisé par l'étiquette d'or.
Sa robe rouge rubis grenat. Son nez aux notes de vanille enchantera vos sens avec une bouche toute en douceur et longueur.
L'AVIS DE L'ŒNOLOGUE:
"Seulement le vin qui se distingue pour le goût plein et la nette personnalité est soumis à un nouveau vieillissement qui en exalte les caractéristiques".
GIANFRANCO REPELLINO
Selvato Chianti DOCG
Issu de raisins Sangiovese et Canaiolo, ce vin est célèbre dans le monde entier.
Robe rouge brillante aux reflets intenses, nez floral aux notes persistantes de violette et une bouche remarquablement équilibrée.
Provobis Rosé
Un des vins Giordano les plus appréciés, frais et harmonieux. Issu des raisins rouges sélectionnés et vinifiés avec une fermentation fraise et délicate, en séparant les marcs du moût après le foulage.
Une tipique couleur rose de "peaux d'oignon" brillante; un nez persistant et un goût harmonieux et savoureux pétillant.
Vermentino Terre Siciliane IGT
Le Vermentino Terre Siciliane est un vin blanc parfumé et évocateur, issu des mains expertes des vignerons siciliens et de l'expérience séculaire des maîtres cavistes Giordano. Un vin élégant, qui porte les parfums de la Méditerranée directement à votre table.
Couleur jaune paille avec des reflets dorés clairs, au nez il révèle des notes marquées de sauge, de pêche, de noix de coco et de pomme ainsi que de fleurs blanches et de fruits tropicaux. En bouche il est riche et équilibré, un vin de grande texture. Notes de pêche à chair blanche, structure importante, qui évoluent vers des sensations élégantes et harmonieuses.
BARDOLINO DOC 2021
Un rouge sec, avec une minéralité agréable qui lui vient des terrains calcaires surplombant le lac de Garde, sur lesquels mûrissent ses raisins : Corvina Veronese, Rondinella et Molinara. Un vin versatile et immédiat, qui se boit bien.
Il arbore une couleur rouge vif, avec des reflets violets. Au nez, il est intense et parfumé, avec une prédominance de notes florales, en particulier de violette. Son goût est doux et velouté.
Toscana IGT Bianco Selvato
Un vin blanc à la robe jaune paille pâle et aux arômes intenses et parfumés. En bouche, il est doux et équilibré, avec une excellente harmonie entre fraîcheur et sapidité. Ses caractéristiques organoleptiques lui confèrent une grande polyvalence d'association : il se marie bien avec les hors-d'œuvre et les apéritifs, mais aussi avec tous les types de poissons et de viandes blanches.
Nez floral, fruité et parfumé, avec des notes de fleurs d’amande.L’harmonie et la douceur sont perçus en bouche, un équilibre exact grace à l’acidité parfaite et une structure intéressante, parfaite avec son goût agréablement amer, qui rappelle les amandes.
Negroamaro Salento IGT
Un vin important directement du Salento.
Une robe rouge aux reflets violet. Un nez intense de ribes avec des notes aromatiques typiques du raisin. La saveur est harmonieuse et particulièrement structurée, pleine et agréablement tannique.
Loris Vino Rosato
Il s'adresse à tous ceux qui regardent de travers tout vin qui n'est pas rouge, et à ceux qui aiment le blanc mais le supportent mal. Ma réponse est : choisissez le vin rosé Loris. Il l'annonce clairement avec sa couleur, qui n'a rien d'une pécadille dictée par l'ennui. Il s'agit d'un vin qui réunit de nombreuses, très nombreuses évocations : un air chargé de parfums estivaux, de fleurs et une agréable brise du soir qui met le désordre dans les cheveux et les pensées. Point de faux-semblants, de mensonges, ni même de promesses qui se révèlent n'être que des mots. Versez-vous un verre et écoutez l'histoire qu'il vous raconte. Une à une, il anéantira toute résistance. Il deviendra le vin que vous déboucherez à chaque apéritif !
La couleur est importante, profonde et nette. De vifs reflets et de scintillantes marbrures confèrent à sa gamme chromatique d'attrayantes touches lumineuses. Le parfum est ample, le profil olfactif presque insaisissable tant les évocations sont nombreuses. En un mot, le vin rosé Loris est un jardin en fleurs à la frontière entre le printemps et l'été, évoquant d'appétissants fruits et de délicates fleurs tracées au pinceau. Le test gustatif tient toutes ses promesses : agréable, frais, sensuel et équilibré.
Magnum 1,5L Andrea Vino Rosso Etichetta Nera
La marque du temps, à la fois douce et amère, caractérise mon Andrea Vino Rosso Etichetta Nera. C'est l'écho de ses rêves qui remplit la Cave à vin, entre les voûtes de briques et les courbes sinueuses des tonneaux. Le sifflement de l'air accompagne chaque visite destinée à évaluer sa consistance et son évolution, faibles courants qui dessinent ensemble une valse tourbillonnante d'attentes. Un rouge qui sait exprimer des notes inhabituelles, fortes, impétueuses. Un vin qui alterne passion méditerranéenne et pauses mélancoliques, toujours en équilibre entre des émotions dissonantes : jamais déplacé lors des grandes occasions, toujours franc dans son chant silencieux qui parle au cœur du passionné.
L'Andrea Vino Rosso Etichetta Nera présente une couleur sombre et intense, que le regard ne peut pénétrer. Des ombres lie-de-vin apparaissent dans le verre, glissant rapidement. Au nez, il exhale des notes boisées, qui rappellent sa période de maturation. On perçoit des échos de fruits à l'eau-de-vie, lointains comme des mirages, et des sensations de chocolat et de tabac. Pour mettre de l'ordre dans le bouquet, une évocation parfumée d'épices, qui accompagne la dégustation et en marque les étapes note après note. Équilibré, rond, aux tanins lisses et forts, il a au goût une finale persistante et austère.
Gressins
Ce casse-croûte croquant remplace parfaitement le pain et accompagne très bien les plats froids. La pâte est travaillée en bâtonnets fins après avoir ajouté en peu d'huile d'olive.
INGRÉDIENTS: farine de blé tendre type 55, huile d'olive 8%, levure de bière, malt, sel.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Penne al peperoncino
Ce plat de pâtes appétissant est issu de la délicieuse association de semoule de blé dur et de piments. Ces pennes sont rapides à préparer et donnent une touche méditerranéenne et colorée à vos plats. Les servir tout simplement avec de l’huile d'olive ou du beurre.
Vinaigre balsamique de Modène i.g.p.
Ce vinaigre de haute qualité est preparé, encore aujourd’hui, selon la tradition, avec vinaigre de vin, moût concentré et moût cuit de raisin de l’Émilie-Romagne. La maturation en fûts de chêne lui confère la particulière couleur brune et le goût doux-amer et velouté inimitable . Il faut seulement quelques gouttes pour exalter le goût de la viande, du poisson, des omelettes et des légumes. Il est parfait aussi avec le fromage.
INGRÉDIENTS: vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant E150d. Il contient des Sulfites.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Sauce tomate méditerranéenne aux olives
Une sauce exceptionnelle qui vous restitue intacts la chaleur et l’arôme des tomates mûries au soleil, des olives noires savoureuses, des câpres et de l’origan.
Petits oignons Borettane au vinaigre balsamique de Modène i.g.p.
Des petits oignons croquants baignés dans un vinaigre balsamique qui leur donne une saveur douce et veloutée. En garniture pour vos plats ou en amuse-gueule à l’apéritif... un must !
INGRÉDIENTS: petites oignons borettane, eau, vinaigre balsamique de Modène IGP (10%), sucre, sel, correcteur d'acidité: acide citrique, arôme naturel. Contient des sulfites.
CONSEILS DE CONSERVATION: Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
Biscuits à la semoule de maïs
Biscuits traditionnels du Piémont, entièrement confectionnés à la main avec des ingrédients naturels : farine de maïs des “Langhe”, sucre, farine de blé et oeufs. Les enfants adorent !
INGRÉDIENTS: Farine de blé, graisses végétales (huile de soja et /ou huile de tournesol et de palme non hydrogénée, eau, émulsifiant: E471, sel, arômes, correcteur d'acidité: E330), farine de maïs, sucre, oeufs, sirop de glucose-fructose, agents levants (bicarbonate d'ammonium, E450i, E500ii, amidon de blé), sel, épices.
Il peut contenir des traces d'amandes, noisettes, pistaches, noix de cajou, lait. Il contient du gluten.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
