"Andrea" Vino Rosso
VIN ROUGE sec
Le vin pour moi, c’est aussi le silence de la cave : pour ce Andrea Vino Rosso, il y eut des moments où seul l’écho des pas remplissait l’espace entre les fûts, où ma respiration était la seule bande sonore accompagnant la maturation de mon vin. Il faut être passionné. Lorsque vous aimez ce que vous faites, la passion est là, naturellement. Parfois, elle vous coupe le souffle et vous fait vivre des émotions d’une intensité irrésistible. J’ai choisi personnellement les variétés de raisin de ce mélange, inspiré par les sensations d’un été torride passé à l’intérieur et à l’extérieur de la cave. J’ai suivi pas après pas, dégustation après dégustation, la maturation de mon vin. Lorsque j’ai compris qu’il était prêt à finir en bouteille, j’ai éprouvé un étrange sentiment de jalousie, comme confronté un détachement douloureux mais nécessaire. À ce moment -là, alors que je le dégustais dans la pénombre, j’ai compris qu’il était prêt. Le vin est émotion. Le mien ? Le mien est une passion à partager.
Andrea, Wine Maker Giordano
Comme le miroir d’un conte de fée, le rouge a une robe chromatique comprenant des nuances violacées. Il réfléchit la lumière et forme des arabesques changeantes et fascinantes. Les fruits rouges, framboise et cerise Marasca, affleurent dans un tissu olfactif plein et expressif : la vanille point, distante et suggestive. En bouche, il a du corps et il est harmonieux, un velours plein à l’arrière-goût structuré. Des impressions claires de vanille et de chocolat se détachent.
Format 0.75 l. (CHF 13,20/lt.)
Vinification Le raisin et les vignes font partie de mon quotidien. Je vois les plantes bourgeonner, les fleurs apparaître et se transformer en fruits, les fruits mûrir jusqu’à atteindre le moment parfait pour la récolte. Au moment des vendanges, je supervise toutes les opérations : mon travail est celui d’un chef d’orchestre, où chaque aspect est un instrument qui doit jouer les bonnes notes pour créer la parfaite harmonie. Chaque cépage a sa propre voix : si certaines notes se cristallisent dans les appellations, un assemblage permet d’en créer une personnelle, en façonnant un vin au caractère insolite et nouveau. Pour Andrea Vino Rosso, j’ai choisi les instruments que je considérais les plus adaptés pour orchestrer le goût que j’avais en tête. Après une sélection soignée des raisins, après la fermentation, le premier repos et le passage en cuve, j’ai laissé dialoguer les cépages comme je le jugeais le mieux, afin de donner à ce rouge un peu de ma personnalité. L’élevage a fait le reste, dans le cadre accueillant des Caves Giordano. Et c’est là qu’il a grandi, emportant avec lui quelques fragments de moi au fil de nos dialogues silencieux.
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Vin au pointage
Identité : un rouge de caractère élaboré par Giordano.
En bref : un assemblage qui réunit tradition et modernité.
Parfait pour : ceux qui aiment les vins rouges charpentés mais faciles à boire.Dégustation :
Visuelle : rouge rubis profond aux reflets violacés.
Olfactive : framboise, griotte, vanille et chocolat.
Gustative : ample, harmonieux et velouté, avec une finale persistante.
Accords mets-vins : viandes grillées, plats mijotés et fromages moyennement affinés.FAQ : Quel type de vin est Andrea ? Un assemblage rouge sec et structuré, apprécié pour son équilibre et son plaisir de dégustation.
International Wine Challenge 2019: Commended
Infos
Approfondissements
La recherche de nouveautés est à la base d’une croissance personnelle constante. Nous avons parlé longuement de cette ligne, la Winemaker’s Choice. On nous a demandé de sortir de l’ombre, non seulement pour donner un visage à ceux qui, dans les coulisses, élaborent les vins Giordano, mais aussi pour offrir une interprétation personnelle du vin selon chacun de nous. Ce rouge veut être un peu ma carte de visite, une réponse à la question : comment doit être un vin pour me conquérir ? J’espère qu’il trouvera sa place dans ton cœur, comme il a trouvé la sienne dans le mien.
Notes De Production
Mis en bouteille par Giordano Vini S.p.A. - Milan - Italie
Vin de l'Union européenne
PRODUIT DISPONIBLE DANS LES COLIS
