Natale Festoso
Vin effervescent, vin et spécialités festives composent un assortiment gourmand qui mêle fraîcheur, notes épicées et convivialité. Parfait pour une table joyeuse où chaque plat devient une petite fête.
Chardonnay Piemonte DOC
Le Chardonnay, le cépage blanc le plus connu au monde, a trouvé sur les collines du Piémont l'endroit idéal pour exprimer au mieux ses caractéristiques. C'est sur ce territoire que naît un vin très savoureux, aux notes austères et enveloppantes. Une couleur jaune paille avec des nuances dorées, un parfum fin et élégant. Une saveur pleine et charnue. Excellent en apéritif, avec des hors-d'œuvre froids et des plats à base de poisson. Servir à 8-10 °C.
On remarque d'abord sa couleur jaune paille intense. Au nez, on perçoit des parfums fruités de poire, pêche et ananas, avec des notes de miel et de vanille en finale. En bouche, c'est un vin frais, avec une bonne acidité et un bon moelleux.
Spumante Rosé Millesimato
Vin effervescent à la robe rose brillante, sublimée par des reflets pourpres et nacrés, fin et persistant, frais et intense, marqué par des notes de fruits des bois. C’est un vin équilibré et peu tannique, dont les arômes fruités se retrouvent également en bouche.
Sa couleur à elle seule apporte joie et légèreté à chaque occasion. Au nez, les groseilles et les framboises alternent avec la rose rouge et une touche d’agrumes en finale. En bouche, il est frais et séduisant, adapté à tous les palais.
LAMBRUSCO DI MODENA DOC frizzante secco
Ce vin est issu du cépage autochtone de Lambrusco, des raisins typiques d’origine très ancienne cultivés dans la plaine de Modène et dans les collines de la Via Emilia.
Sa robe rouge rubis pâle aux bords violets, son bouquet pétillant aux nuances intenses de mûre et de fruits rouges mûrs. Sa bouche harmonieuse est caractérisée par une teneur en acidité équilibrée et un corps discret. C’est un vin universel avec une teneur en alcool modérée.
LA MARQUE HISTORIQUE DES LAMBRUSCOS DE MODÈNE
Le „Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi“ attribue son sceau caractéristique uniquement aux Lambruscos d’origine authentique. Les bouteilles sont numérotées et dotées d’un bouchon en liège typique avec cordon, en hommage aux traditions d’autrefois.
«Cotechino» au Barolo
Un Cotechino savoureux et parfumé, selon les meilleurs recettes piémontaises. Il est conseillé de le servir chaud, en tranches épaisses et accompagné de lentilles ou purée de pommes de terre pour mieux le goûter.
INGRÉDIENTS: viande de porc, couenne, graisse de porc, sel, vin Barolo(1,5%), sucre, épices, arômes naturels, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium. Contient des sulfites.
Laissez le cotechino dans le paquet et placez-le dans un pot rempli d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire pendant 20 min. Égouttez et enlevez le cotechino du paquet, coupez-le en tranches et placez-le sur un plat de service chaud. Servez le cotechino avec de la purée ou des lentilles.
CONSEILS DE CONSERVATION: conserver dans un endroit frais et sec.
Tajarin aux œufs
Le Piémont, le pays des gourmets, a inspiré ces tagliatelles originales préparées selon la recette traditionnelle à base de farine de blé et d’œufs. Elles ont une pâte fine, coupée de manière à absorber parfaitement toutes les sauces. Les Tajarin cuisent en deux minutes et sont parfaits avec notre Sauce aux Cèpes ou notre Sauce Tomate paysanne aux deux Viandes.
INGRÉDIENTS: semoule de blé dur, oeufs 20%, eau.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Polenta aux truffes
Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de farines de maïs de première qualité et enrichi de la saveur intense de la truffe noire, ce premier plat est un régal authentique qui rend hommage aux racines de la cuisine paysanne. Simple à préparer et incroyablement savoureux, il est idéal pour ceux qui recherchent un repas rapide et délicieux. Il peut être associé à une grande variété de sauces et de préparations de viandes et de légumes.
Farine de maïs précuite 76%, fromage fondu en poudre (fromage, lactosérum, sel), huile de tournesol en poudre (huile de tournesol, sirop de glucose, protéines de lait), champignons de Paris (Agaricus Bisporus), sel, arômes, extrait de levure, granulés de truffe noire 0,10% (Tuber aestivum Vit.).
Pesto de Ligurie
Des feuilles de basilic frais, des pignons, de l’ail, de l’huile d’olive extra vierge et du Parmesan... Découvrez le véritable Pesto de Ligurie, un must pour agrémenter vos pâtes ou vos sauces.
INGRÉDIENTS: Basilic 47%, huile d‘olive extra vierge, huile de graines de tournesol, fromage de Grana Padano A.o.p. 5,4% (lait, sel,présure, conservateur: lysozyme dérivé de l’oeuf), fromage de Pecorino Romano A.o.p. (lait de brebis, sel, présure), flocons de pommes de terre, noix de cajou, sel, pignons 1,6%, sucre, ail. Correcteur d‘acidité: acide lactique, glucono delta lactone.
CONSEILS DE CONSERVATION: Conserver dans un endroit frais et sec.
Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur pendant quelques jours.
Spaghettis de farine de blé dur 100 % italien
Pour produire ces spaghettis, on utilise des ingrédients simples : de la farine de blé dur 100 % italien soigneusement sélectionnée et de l'eau. On obtient des pâtes de grande qualité, élastiques et fermes, avec un parfum, une couleur et un goût incomparables. Essayez de les agrémenter uniquement avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un saupoudrage de parmiggiano reggiano, et vous constaterez que souvent, la simplicité est la clé de la réussite.
INGREDIENTS : Semoule de blé dur
Sauce aux truffes
Cette délicieuse sauce à caractère unique est préparée à base des meilleurs ingrédients. Tartinée sur du pain grillé, ce sera un hors-d’œuvre exquis. Mélangée à un peu d’huile d’olive extra vierge elle accompagnera parfaitement vos plats de pâtes. Essayez-la sur nos Tagliatelles aux œufs: une association incroyable et délicieuse!
INGRÉDIENTS: champignons de Paris "Agaricus Bisporus", huile d'olive, chapelure, sel, truffe noire "Tuber Aestivum Vitt" (1%), persil, extrait de levure, amidon de blé, ail, arôme, poivre.
CONSEILS DE CONSERVATION: Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours.
Salame Cavazzuti
C’est un incontournable des antipasti,des apéritifs. Il accompagne à la perfection un verre de vin rouge ou rosé fruité et s’accorde à merveille avec un Lambrusco ! C’est l’un des produits phare de la belle maisoncharcutière Cavazzuti : doux et délicat en bouche il est élaboré à partir d'ingrédients naturels.
Pandoro Classico
Pandoro est l'un des symboles de Noël sur la table de fête. La forme en étoile caractéristique à huit branches, créée par le peintre expressionniste Angelo Dall'Oca Bianca, la rend incomparable, de même que le parfum intense et la consistance douce de ses tranches invitantes.
INGRÉDIENTS : farine de blé, sucre, beurre (lait), œufs frais, lait frais entier pasteurisé, levure naturelle (froment), émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, beurre de cacao, sel, arômes. Ingrédients du sucre glace en sachet (6%) : sucre, amidon de froment, arômes. Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
CONDITIONS DE CONSERVATION : À conserver dans un endroit frais et sec dans son emballage d’origine, ne pas exposer aux rayons du soleil.
