TOP VINS: SEULEMENT LE MEILLEUR
6 vins de qualité
Cannonau di Sardegna DOC
C'est certainement le vin rouge le plus important et connu de Sardaigne, un vin entier qui reflète parfaitement le caractère méditerranéen de l'île : c'est le Cannonau (également appelé Grenache). Il s'exprime sur ce territoire avec des caractéristiques organoleptiques uniques et très reconnaissables, et se marie à merveille avec les fromages longuement affinés et les plats typiques de la cuisine locale, mais pas seulement.
Il s'agit d'un vin vigoureux, chaud, qui a du corps, avec une teneur en alcool non négligeable et un bon tannin. Dans le verre, on retrouve tous les parfums du maquis méditerranéen, avec des notes épicées et des arômes balsamiques bien présents. Son goût est sec et persistant.
Amarone della Valpolicella DOCG
L’Amarone della Valpolicella DOCG de la marque Giordano est un classique de la tradition vitivinicole vénitienne. Il est vinifié avec grand soin et respectueux d’un héritage aussi récent qu’universellement acclamé. Il s’agit d’un rouge d’excellente qualité, très apprécié dans sa patrie et très recherché par les passionnés de vin du monde entier. Complexe sans être difficile, austère sans être impossible à déchiffrer, il vieillit d’abord dans le bois, puis en bouteille afin de parvenir à une irrésistible plénitude de son expression. Vin rouge de longue garde, l’Amarone della Valpolicella compte parmi ces vins qui ne peuvent manquer dans la cave d’un véritable amateur de vin.
À l'observation, son aspect est rouge foncé, impénétrable et plein. Il est enrichi par des reflets grenat qui lui confèrent une attirante aura mystique. Son profil olfactif est chaud, ample et séduisant : ses fruits rouges et mûrs sont si purs qu'ils deviennent les principaux protagonistes d’un bouquet irrésistible. En bouche, il convainc par son harmonieuse douceur au palais et sa grande puissance d’expression.
Rosso Puglia Appassimento Igt 2022
Il y a l'empreinte d'une terre passionnée et forte dans notre Appassimento : les Pouilles. Les raisins traditionnellement cultivés dans les Pouilles ne sont pas récoltés avec les autres, mais laissés sur la plante. De cette façon, la maturation se poursuit, les grappes mûrissent une nouvelle fois et meurent sur la vigne; la saveur des grains se renforce, consolidant les traits qui le caractérisent. Miraculeusement assemblé à des mélanges de raisins internationaux sélectionnés par les mains habiles de nos Maîtres Encaveurs, le Séchage gagne un caractère unique et irrésistible.
Sa robe est rouge rubis avec des reflets nets. Au nez il est fruité et intense avec des notes de fruits mûrs et fruits secs, notamment de confiture de pruneaux. En bouche, il est harmonieux et équilibré, agréablement amer, avec une finale veloutée.
Les raisins vinifiés avec la technique du passerillage produisent un moût plus dense, dans lequel les substances aromatiques atteignent des concentrations très élevées. La couleur devient plus sombre, impénétrable au regard : c'est le parfum qui conduit à la découverte des caractéristiques du moût, si plein et harmonieux qu'il suggère toutes les potentialités du vin qui sera produit. Dans la Cave, on respire l'énergie du Séchage, pleine de promesses, impatiente et sensuelle.
Ce que nos Vignerons expérimentés poursuivent depuis des années a été conquis précisément avec ce vin extraordinaire. Un caractère décisif, une personnalité inoubliable, une harmonie complète et une délicatesse inattendue, qui offrent au moment de la dégustation le cadre organoleptique du Primitif sans les aspérités qui peuvent parfois le caractériser. Le Appassimento Rosso Puglia IGT émet des parfums renversants de fruits, mûrs et secs; il y a des notes évidentes de confiture de prune. Capture pour le corps plein, décidé, chaud et mûr. Le bref repos en bouteille a façonné davantage ce chef-d'œuvre, apportant des attraits si intenses qu'il restera gravé dans les mémoires pendant longtemps. Ce n'est pas un simple vin, mais une expérience sensorielle unique. Un plaisir parfait pour accompagner de savoureux plats traditionnels , ou bien des moments heureux de convivialité et de détente.
Barolo DOCG
Un vin connu dans le monde entier, issu de la vinification des raisins Nebbiolo, donc patiemment vieilli en fût de chêne.
Sa couleur est rouge intense; son nez de marasque intense, avec des senteurs de vanille. Goût plein en bouche mais jamais aggressif.
BAROLO ET BARBARESCO: NOBLES GRANDS ET PIÉMONTAIS
Le blason de la famille Giordano se fonde sur les étiquettes des vins rouges vieillis, afin de souligner le prestige et l'origine noble. Les vins précieux tels que le Barolo et Barbaresco maturent dans les fûts de chênes de Slavonie des Caves Giordano, afin d'être parfaits pour accompagner bien la viande rôtie, le gibier, les plats à la truffe et les fromages affinés.
"Selvato" Chianti Riserva DOCG
Ce Chianti revendique l'appellation "Riserva" après au moins 24 mois de vieillissement en fûts et 3 mois minimum en bouteille. C'est ainsi que le vin évolue et mûrit pour être apprécié lorsqu'il a harmonieusement accompli son affinement.
Robe rouge aux reflets grenat, nez intense, fin et parfumé, aux notes florals de violette, fruits rouges et vanille. Concentration parfaite, tanin intense mais jamais amer, acidité équilibrée.
TEROLDEGO VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Son nom vient de "Tiroler" et de "Gold", c'est-à-dire l'Or du Tyrol, et dit déjà tout sur sa précieuse carrure. Il parvient à être intense et doux en même temps, avec une texture que seuls les rouges de montagne peuvent avoir. Un Trentin à l'esprit sanguin.
Corps et équilibre à parts égales : un rouge fruité qui se boit très facilement, avec des notes minérales claires, créé pour ceux qui aiment les saveurs élégantes et le juste milieu.
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